建瓯获评特色小吃美食地标城市

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福建日报讯 （陈则周 魏剑生） 12日，建瓯市被中國烹调协會授與美國黑金,特點小吃美食地标都會称呼，這治療過敏性鼻炎,是建瓯小吃業得到的又一“國字号”品牌。

建瓯汗青久长，建县汗青长达1800多年，积淀了独具特點的美食文化，南甜北辣的传统口胃在這里交融，构成香、酸、甜、辣兼备的口胃，小吃店遍瘦身飲食，及城乡街巷，谋划品种繁多。

客岁以来，建瓯市經由過程晋升谋划模式、加速品牌推行、耽误小吃財產链等行動，推動建瓯小吃公司化运作、尺度化施行、连锁化谋划，助推建瓯小吃財產转型成长。客岁，该市就举行了首批“建瓯名小吃”评比勾當，從浩繁小吃品类中拔取了豆腐娘粉、光饼、扁食、芋饺、板鸭等9种颇具代表性的建瓯小吃；礼聘專業的设计團队和监理公司，依照同一的装修方案，打造出7家“建瓯小吃名店”树模店；授权一批建瓯名小吃商户利用“建字号”品牌标识，确切鞭策建瓯小吃企業化、品牌化、规范化成长。