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潮汕十大名小吃,惹人口水,名不虚傳

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發表於 昨天 16:26 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
鸭母捻里没有“鸭”,實際上是一種特點“潮式汤圆”。据傳,“鸭母捻”源于清朝。關于鸭母捻名字的由来,現有两種诠释,一種是之前的“鸭母捻”外形大如鸭蛋,鸭蛋潮魔龍傳奇打法,汕话又叫鸭母卵,故称為鸭母捻止鼾帶痛風特效藥,,;另外一種小資本加盟創業, 是指它煮熟浮于水面,犹如白色母鸭浮游于水面,故称為鸭母捻。捻字在潮汕话中的意思是指鸭、鹅等禽類在水中上下流動的模样。

慕名而来的外埠人一吃,會恍然若失,“這不就是汤圆去痣藥膏,嘛!”但吃完又會感觉與汤圆分歧,作為“潮汕版的汤圆”,它比汤圆個頭更大,也不是圆形,而是如鸡蛋般的卵形,馅料也丰硕多彩,除花生馅、芝麻馅,另有芋泥馅、豆沙馅和水晶馅,只需两三個,就是满满的一碗。鸭母捻不但是潮汕陌頭巷尾最多見的特點小吃,凭仗好玩的名称妙聞與怪异的處所口胃為公共所通晓。
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