闽南小吃都有哪些?闽南小吃大揭秘

admin

嘿，小吃貨們！是否是一想到闽南的美食就口水直流？今天，繁華我要带你們深挖闽南小吃的機密，讓你們一次過足瘾！這里的小吃種類繁多，口胃怪异，每口都是對味蕾的极致挑逗。走，跟我一块儿開启這場美食之旅吧！

1、海蛎煎：香脆细腻，味美适口

說到闽南小吃，怎能不提海蛎煎？這但是風行全闽南的招牌美食哦！厦門地域的海蛎煎尤其着名，選用的是海蛎中的上品“珠蛎”。将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适當的猪油在平底锅里煎至两面酥黄。吃時佐以蒜绒、沙茶酱等调料，哇，那叫一個香脆细腻、味美适口！绝對是讓你欲罢不克不及的甘旨！

2、土笋冻：明若琼脂，状如虎魄

接下来要先容的是闽南的另外一道特點小吃——土笋冻。這可不是用土和笋做的哦！而是用發展在海滩泥中的“土笋”（星虫）為主料。将土笋压破洗净熬煮，烹制冷却後盛入小杯盏中，凝成胶體。再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。一口下去，冰冷爽口，口感Q弹，恍如吃下了全部海洋的清爽！

3、沙茶面：酱香四溢，馋涎欲滴

沙茶面是闽南地域很是受接待的一道面食。沙茶酱是福建傳统的调味料，由多種调味料制成，略带辣味和咸味。而沙茶面就是将鲜嫩的猪肉、虾仁、炸蒜末等多種食材與怪异的沙茶酱完善連系。面条劲道爽滑，汤汁浓烈香醇，每口都是對味蕾的极致享受！

4、姜母鸭：滋味鲜美，養分丰硕

姜母鸭是厦門特點美食之一，也是闽南地域的代表性菜品。這道菜以鸭肉為主料，参加多種调料如姜片、姜汁、茴香、八角、丁香等精心烹制而成。鸭肉鲜嫩多汁，姜香味浓烈扑鼻，吃上一口就可以感觉到那满满的幸福感和知足感！

5、佛跳墙：軟嫩柔润，荤而不腻

最後要盛大先容的是闽南地域的顶级名菜——佛跳墙！這道菜會聚了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多種贵重食材。参加高汤和福建老酒文火煨制而成。成菜後軟嫩柔润、浓烈荤香、又荤而不腻、味中有味。吃上一口就可瘦身美容,以感觉到那無與伦比的甘旨和知足感！恍如全部世界都變得夸姣起来！

除以上先容的這些小吃外，闽南地域另有更多其他美食期待你去發明和品味哦！好比鲜嫩适口的鱼丸汤、香醇浓烈的牛肉大肚茶,羹、清甜爽口的石花膏等等。每道美食都有着怪异的風韵和故事布景期待你去摸索哦！