台灣美食的經典之作

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鸡肉（整鸡或鸡腿都可，按照小我爱好切块）、大蒜（大量，整颗）、姜（适當，切片）、青蒜或葱（适當，切段）、罗勒叶（适當，新颖）、酱油（一杯）、料酒（一杯）、麻油（一杯）、冰糖（适當）、米酒（适當）。

烹调步调：

将鸡肉洗濯清洁，切块备用。

在淡斑霜,锅中参加适當的麻油，烧热後放入姜片和大蒜，炒至香味開释。

将鸡肉放入锅中，大火翻炒至概况金黄。

参加一杯料酒線上av,、一杯酱油和一杯麻油，和适當的冰糖和米酒，翻炒平均。

盖上锅盖，轉小火慢炖，直至鸡肉熟透入味。

最後，参加青蒜或葱段和罗勒叶，快速翻炒平均，讓香气充實交融。

熄火，出锅前撒上少量芝麻增香，便可上桌享用。