導讀:每每飯煮多扔了浪費,涼了難吃。今天找到一種消耗米飯的簡單的方式。飯團加上雞蛋、蔬菜、玉米、豬肉餡,可謂是營養全麵,口感豐富!
早餐來幾顆,另搭一碗稀飯,營養全麵的早餐就出爐了!
原料:(重量為約等,沒具體稱)
米飯300克,豬肉餡80克,蘆筍50克,玉米粒50克,雞蛋2個,鹽1茶匙,蠔油1大勺,黑胡椒粉適量,白糖少許,雞精少許
圖1:米飯撥散。
圖2:放入豬肉餡。(可以用火腿丁代替)
圖3:放入少許蘆筍丁。
圖4:放入玉米粒。
圖5:打入雞蛋兩顆。
圖6:放入1茶匙鹽。
圖7:研磨放入適量黑胡椒粉。
圖8:放入蠔油一大勺。
圖9:放入少許雞精。
圖10:放入一勺白糖。
圖11:攪拌均勻備用。
圖12:用手取適量米飯,團成圓形。
圖13:平底鍋燒熱,倒入少許油。
圖14:將飯團碼入鍋內。
圖15:底部煎黃,翻麵,也煎成金黃色即可出鍋。
圖16:這一步開始,是另一種方式,將飯團碼入後,煎1分鍾左右。
圖17:倒入小半碗清水,蓋蓋子。
圖18:小火將水燒幹,將底煎成金黃色即可。
小貼士:
1、米飯選擇冷飯,略幹硬的,效果更佳!
2、加入蔬菜、肉類、雞蛋,營養更佳豐富。
3、兩種煎的方式,一種是兩麵煎成餅狀;一種是將其放少許水,單麵煎,像是小饅頭狀,隨個人喜好吧,兩種一起試試也可以。
4、添加肉餡多,建議采用第二種方式,延長熟製時間,以防豬肉不熟。
5、豬肉餡可以用火腿代替,更易熟。