(4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。
原料:山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只
配料:姜片八片,大葱一根
做法:1、土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放)
2、将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,入砂锅加冷水中火烧开
3、开锅后加入姜片及葱,小火炖煮2小时
4、2小时候后加入山药,红枣及栗子再炖一个小时即可,吃的时候在碗内放盐。