材料 麵粉100克 雞蛋2個 花生油 鹽 蝦皮 黑芝麻
做法：
1、準備材料
2、蝦皮洗淨泡一會，這樣蝦皮不好很鹹，雞蛋打散
3、雞蛋打散加水攪拌
4、雞蛋液加麵粉、鹽攪拌成麵糊，加蝦皮，蝦皮鹹可以不用加鹽的
5、攪拌均勻
6、平鍋放油，小火，加麵糊
7、快速轉動鍋或者用快速鏟子把麵糊攤開攤成圓形，撒黑芝麻
8、翻麵煎至薄餅變色至熟
小貼士：麵糊略微稀一點，做出來的餅薄、軟、好吃，不會發粘。
黑芝麻雞蛋餅（2）
來源：網絡整理 2014-01-11 14:24
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